Arbol de Cují
Prosopis Juliflora (Nombre Científico)
El Cují o
Prosopis Juliflora (nombre científico) es un árbol de hasta
10-15 m alto, típico de regiones áridas y semi-áridas, de
color verde-castaño, con ramas flexibles de espinas largas y
fuertes. También lo caracterizan flores amarillas sin brillo. Su
tallo es carnoso rico en sacarosa (20-25%) y 10-20% de azúcares
reducidos.
El Cují o Prosopis Juliflora es nativo de Perú, Chile y
Argentina y se ha extendido a México, el sur de Estados Unidos,
Brasil, Bolivia, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Uruguay,
Venezuela, y
la Bahamas. El arbol de Cují también se encuentra en Irán,
India, SurAfrica y Australia.
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Maribel Acosta. Derechos Reservados.